先月下旬、サンモール北島隣にnewopenの「麺喰屋 澤」さんへ今日㈭食べに行って来ました！
何種類かラーメンある中、今回は白湯ラーメン頂きました。
鶏ガラが中心と思われる、鰹の印象ある、魚介色あるスープです。僕の中では、稲穂メンマも徳島のラーメン屋さんで食べるのは初めての記憶です。
シャキシャキ感ある、刻み玉ねぎgood！真似したいです！
麺も平打ち麺ですし、チャーシュー作り方も新鮮です！しらす丼も途中で、スープを入れて違った味を楽しめます。
徳島ラーメンに慣れている僕には、とにかく新鮮で美味しかったです！
「麺喰屋 澤 」さん
（住所）板野郡北島町鯛浜字原８５
（電話）０８８－６７１－５８１２
（営業時間）１１時～１５時／１８時～２２時 日１１時～材料切れ迄
（定休日）毎週月曜日・第３火曜日